RANCHERA | PREMIUM CARNE ASADA

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Ranchera marinada, sazonada con nuestra receta familiar para un sabor auténtico e intenso—ideal para asar. Premium Marinated Ranchera beef, seasoned with our signature family recipe for bold, authentic flavor—perfect for grilling.

MILANESA RES | BEEF KNUCKLE

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DIEZMILLO | CHUCK ROLL

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El diezmillo es un corte jugoso y lleno de sabor—ideal para asar, guisar o marinar para tacos y platillos tradicionales. Chuck roll (Diezmillo) offers rich beef flavor with tender texture—perfect for grilling, slow-cooking, or marinating for tacos and stews.

COSTILLAS NORTENAS | MARINATED RIBS

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Nuestras Costillas Norteñas están marinadas a la perfección, ofreciendo un sabor jugoso y lleno de carácter en cada costilla. Our Costillas Norteñas are marinated to perfection, delivering bold, juicy flavor in every rib.

COSTILLAS DE RES | SHORT RIBS [BEEF]

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Las costillas de res son ricas, carnosas y llenas de sabor—perfectas para cocción lenta, asar a la parrilla o guisar, resaltando su textura jugosa y suave. Beef short ribs are rich, meaty, and full of flavor—perfect for slow-cooking, grilling, or braising to bring out their tender, juicy texture.

ESPALDILLA DE RES | SHOULDER CLOD

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La espaldilla de res es un corte magro y lleno de sabor, ideal para guisar, cocer a fuego lento o cortar en tiras para platillos latinos tradicionales. Beef shoulder clod (Espaldilla de Res) is a lean, flavorful cut perfect for slow-cooking, braising, or slicing thin for classic Latin dishes.

CHAMORRO DE RES | BEEF SHANKS

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Chamorro de Res, reconocido por su sabor intenso y suavidad que se deshace—ideal para birria, caldos o guisos cocinados a fuego lento. Beef Shanks (Chamorro de Res), known for their rich flavor and fall-off-the-bone tenderness—perfect for slow-cooked dishes like birria, caldos, or braised stews.

CECINA | THIN AIR DRIED BEEF

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La cecina es carne de res finamente rebanada, salada y curada al aire, con un sabor intenso y ahumado ideal para asar o sellar—un auténtico sabor de la tradición mexicana. Cecina is thinly sliced, salted, and air-dried beef, offering a bold, smoky flavor perfect for grilling or searing—an authentic taste of Mexican tradition.

CARNE PICADA DE RES | CHOPPED BEEF

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MOLIDA DE RES | GROUND BEEF

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90% Lean 10% Fat

COSTILLA DE PUERCO | PORK SPARE RIBS

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Costillas de puerco ideales para asar, guisar o cocinar a fuego lento. Spare pork ribs perfect for slow roasting, grilling, or stewing.

ADOBADA PICADA | ADOBO MARINATED PORK

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Carne de puerco picada marinada en un sabroso adobo—ideal para tacos, burritos o platillos al sartén. Diced pork marinated in a rich, adobo blend—perfect for tacos, burritos, or sizzling skillet meals.

MILANESA DE PUERCO | PORK FILLET

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Nuestro Chorizo Mexicano hecho en casa se elabora con 100% carne de puerco de calidad y nuestro marinado de casa para un sabor auténtico en cada bocado. Our house-made Mexican Chorizo is crafted with 100% quality pork meat and our house marinade for an authentic, rich flavor in every bite.

BISTEK ADOBADO | ADOBO MARINATED PORK

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Carne de puerco marinada en un sabroso adobo—ideal para tacos, burritos o platillos al sartén. Sliced pork marinated in a rich, adobo blend—perfect for tacos, burritos, or sizzling skillet meals.

CHORIZO MEXICANO | HOUSE SAUSAGE

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Nuestro Chorizo Mexicano hecho en casa se elabora con 100% carne de puerco de calidad y nuestro marinado de casa para un sabor auténtico en cada bocado. Our house-made Mexican Chorizo is crafted with 100% quality pork meat and our house marinade for an authentic, rich flavor in every bite.

CHORIZO MEXICANO PICANTE | SPICY HOUSE SAUSAGE

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Nuestro Chorizo Mexicano hecho en casa se elabora con 100% carne de puerco de calidad y nuestro marinado de casa para un sabor auténtico en cada bocado. Our house-made Mexican Chorizo is crafted with 100% quality pork meat and our house marinade for an authentic, rich flavor in every bite.

CHICHARRON SNACK | PORK

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Nuestro Chicharrón de Puerco es crujiente, sabroso y lleno de auténtico sabor—el antojo perfecto para cualquier momento del día. Our Pork Chicharrón Snack is crispy, savory, and packed with rich, pork flavor—a perfect crunchy bite for any time of day.

TROZO DE PUERCO

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El trozo de puerco se corta en pedazos generosos, ideal para platillos de cocción lenta como pozole, guisados o adobo, brindando sabor profundo y ternura en cada bocado. Pork stew meat (Trozo de Puerco) is cut into hearty chunks, perfect for slow-cooked dishes like pozole, guisados, or adobo, offering deep flavor and tenderness in every bite.

WHOLE HOG

Final price based on actual weight & Market Price

Our whole pigs -- also known as hogs, whole hogs, roasting pigs, or whole swine -- are sourced from trusted meat packers and delivered to you fresh, clean, and ready for the next step: your custom preparation. What You’re Getting: Whole, unprocessed pig, direct from the meat packer Weight range: approximately 40 lbs (small pig) – ideal for roasts or special events Price: Call or Email for Current Market Price (final price based on actual weight)

PIERNA DE POLLO MARINADO | MARINATED LEG MEAT

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Nuestra carne de pierna de Pollo Marinada es tierna, sabrosa y llena del auténtico sabor de Latino Market —ideal para asar o cocinar al sartén. Our Marinated Chicken Leg Meat is tender, flavorful, and infused with our signature blend of Latin spices—perfect for grilling or pan-cooking

PECHUGA DE POLLO MARINADA | MARINATED BREAST

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Pechuga de Pollo Marinada—ideal para asar, saltear o hornear. Marinated Chicken Breast—perfect for grilling, sautéing, or baking.

PECHUGA CON HUESO | BONE IN CHICKEN BREAST

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PECHUGA SIN HUESO | BONELESS BREAST

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MILANESA DE POLLO | CHICKEN FILLET

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Milanesa de Pollo en rebanadas delgadas, suave y lista para empanizar o asar—ideal para comidas rápidas y llenas de sabor. Thinly sliced Chicken Milanesa, tender and ready for breading or grilling—perfect for quick, flavorful meals.

LEG QUARTER

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CAMARON PELADO | PEELED SHRIMP 31x40

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MOJARRA | WHOLE TILAPIA

CAMARON GRANDE | LARGE SHRIMP 26X30

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